Η Αικατερίνη – Μαρία Βασιλείου είναι Ειδικός Παθολόγος.

Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και εξειδικεύθηκε στην Διαβητολογία στο «Γ.Ν.Θ. Ιπποκράτειο» .

Πραγματοποίησε επίσης μετεκπαίδευση στην Παχυσαρκία, στο Centre of Diabetes and Metabolic Medicine, του Bart’s and the London Hospital, Queen Mary’s School of Medicine and Dentistry, με υποτροφία της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας.

Έχει μακρά εμπειρία ως επιμελήτρια ΕΣΥ στα νοσοκομεία «Γ.Ν. Παπαγεωργίου», «Γ.Ν.Θ. Άγιος Παύλος» και  «Γ.Ν. Γιαννιτσών» ενώ πλέον κατέχει θέση Παθολόγου στο ΤΥΠΕΤ Θεσσαλονίκης.

Είναι Υποψήφια Διδάκτωρ του Τμήματος Νοσηλευτικής του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος (ΔΙ.ΠΑ.Ε) και ασκεί διδακτικό έργο σε μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Τμήματος.

Έχει συμμετάσχει ως ομιλήτρια σε πολυάριθμα ελληνικά συνέδρια καθώς και σε διεθνή συνέδρια με παρουσίαση εργασιών και είναι συγγραφέας εργασιών που δημοσιεύθηκαν σε ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά.

Διατελεί γραμματέας της Ελληνικής Ακαδημίας Διαβήτης, και είναι επίσης μέλος της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρίας και της Ελληνικής Εταιρίας Μελέτης και Εκπαίδευσης για τον Σακχαρώδη Διαβήτη (πρώην Διαβητολογική Εταιρεία Βορείου Ελλάδος).